Las dificultades de trasladar productos alimenticios
Trasladar alimentos conlleva cumplir con requerimientos legales, los cuales tu transportista debe seguir. Por ejemplo, es tu responsabilidad asegurar la calidad de tus alimentos. Querrás cumplir con la HACCP en su totalidad.
Si usas un aditivo en el alimento, debes utilizar solo los aditivos aprobados, y solo si está aprobado para ese alimento. El aditivo no debe superar los niveles máximos permitidos.
Asegurar que los materiales con los que el alimento entre en contacto no cambien sus propiedades, y al ser inspeccionado, ser capaz de demostrar la procedencia de tales materiales.
Al rotular tus alimentos, asegura incluir el nombre del alimento, cualquier advertencia, información alérgena, cualquier aditivo alimenticio añadido, y cualquier ingrediente que haya sido irradiado, o de procedencia transgénica.